Musse de maracujá e gengibre vegana

Musse de maracujá com gengibre vegana

Uma das minhas sobremesas favoritas é a musse de maracujá… Sempre fiz em ocasiões especiais (e em outras ocasiões também!). A verdade é que para fazer essa sobremesa, não era necessária muita justificativa. Somente a vontade e alguns maracujás! Mas desde que deixei de consumir produtos feitos com leite de vaca, deixei também de preparar o meu leite condensado. E esse era um dos ingredientes essenciais para a musse de maracujá.

Iogurte de polpa de coco

Iogurte de polpa de coco

Sempre adorei iogurte natural. E isso tem sido uma das minhas maiores dificuldades de adaptação desde que deixei de consumir o leite de vaca. Andei testando diversas receitas e esta foi a que eu

Feijão com tofu defumado

Feijão com tofu defumado

Este não foi o meu primeiro feijão vegetariano. Mas, com certeza, foi o mais bem sucedido e saboroso. Usar o tofu defumado foi uma novidade na minha cozinha. Fiquei muito surpresa com o sabor que

Risoto de beterraba

Risoto de beterraba

Nos últimos meses aconteceram tantas mudanças na minha cozinha... E para quem acha que a maior delas foi deixar de comer proteína animal, vou discordar. Afinal, deixei de comer carne ao longo dos

Homus de ervilha

Homus de ervilha

Um homus de ervilha! Achei o colorido tão lindo quando pesquisei para fazer esta receita, que mesmo com toda dificuldade para encontrar a ervilha, fui persistente. Procurei bastante por ervilhas

Granola com gengibre

Granola com gengibre glaceado

Sempre adorei granola... E por conta disto, testo todas as variações possíveis e imagináveis de receitas que encontro. Elas podem ser feitas com frutas secas, nozes ou sementes. Mas um dos pontos