Chutney de tomate com passas e amêndoas

Definitivamente, este é um dos meu molhos preferidos. Combina com tudo e fica perfeito em qualquer ocasião. Pode servir de acompanhamento, no recheio do sanduíche (no lugar de um ketchup), como entrada junto com pães, torradinhas ou ser servido junto com uma salada. Apesar do chutney criar uma certa desconfiança pelo nome, não é nada

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Torta de alho poró e brócolis

Quem me conhece, ou acompanha o blog já há algum tempo, sabe (ou percebeu!) que adoro alho poró. Com certeza não é algo fácil (muito menos barato) para se encontrar e comprar, aqui no Maranhão… No entanto, fico de olho no mercado, no Ceasa e nas feiras. Sempre encontro alguns frescos e com um bom

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Smoothie de ameixa seca, canela e iogurte vegetal

Não sei vocês, mas por mais que eu tente ser disciplinada com as compras no mercado, acabo exagerando de vez em quando (ou mais vezes do que deveria!). Com o calor que faz aqui em São Luís, tenho que ter um cuidado redobrado para que nenhum ingrediente estrague…

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Moqueca de banana

Um daqueles pratos que entrou na minha cozinha (e coração) para nunca mais sair. Desde que descobri a receita, já fiz inúmeras alterações e variações e cheguei à conclusão que é impossível  não ficar incrível.

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Queijo de amêndoas vegano

Um dos ítens que mais senti falta depois que deixei de consumir derivados do leite de vaca, foram os queijos brancos. Sempre tive um apego muito grande ao pão de grão com uma fatia de queijo branco no meu café da manhã. Durante muitos meses, tentei outras opções para o café da manhã como tapiocas

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Sopa de batata-doce e lentilha rosa

Estou passando alguns dias em São Paulo, visitando a minha filha. Cheguei e fui surpreendida por dias bem frios… Para aquecer o corpo (e a alma!) nada melhor do que uma sopa quentinha. Na hora de preparar uma sopa que vale por uma refeição, o segredo está em juntar os legumes que você tem em

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Muffin vegano de banana e mirtilo

Desde que descobri a farinha de grão de bico fico ansiosa para testar novas receitas com ela. ​​A textura e sabor destes muffins ficaram simplesmente incríveis! Se você ainda não provou um pão, bolo ou torta com a farinha de grão de bico, recomendo que faça isso o quanto antes… Você vai entender perfeitamente sobre o

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Macarrão com abóbora, pesto e sálvia

Já fiz este prato com diversos tipos de macarrão (penne, parafuso), com abóbora japonesa (cabotiá) e com abóbora jerimum (muito comum aqui no nordeste). Já o molho pesto, aqui em casa, é sempre diferente: hora é feito com manjericão e salsa, hora com rúcula, ou até com um pouco de coentro. Também faço com diversas

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