Bolo de fubá e limão

Encontrei um pacote de fubá orgânico e não resisti: tive que testar uma receita de bolo. Eu adoro bolo de fubá! Assim que abri o pacote já gostei da cor. Bem amarelinho, mas um amarelo natural (nada daquele amarelo com tom exagerado). Achei que o resultado do bolo ficou perfeito, com um sabor leve e

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Fritada de batata-doce e brócolis

Opção de fritada assada, e não feita na frigideira. Gostei da ideia desta receita porque sempre apanho na hora de virar minhas fritadas no meio do cozimento. Sempre coloco um prato sobre a frigideira e viro a fritada. Em seguida empurro com cuidado ela de volta para a frigideira. Mas sempre fica algum pedaço pelo

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Cuscuz com legumes grelhados

Quando a gente não precisa cozinhar para mais ninguém no dia a dia, corre o risco de sentir uma preguiça enorme de fazer um almoço descente todos os dias. E se não tomarmos cuidado, acabamos comendo lanche e salada quase todos os dias. Aqui em casa almoço sozinha durante a semana. Treino logo cedo e

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Bolo de abobrinha, azeite e limão

Adoro bolos molhadinhos. Apesar de que não tenho nada contra bolos mais secos… Mas quando vejo a foto de um bolo com a textura úmida, já me dá vontade de testar a receita! O bolo da receita abaixo é feito com muita abobrinha ralada. Não podia ficar seco, concordam? Mas vale a pena lembrar que,

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Bolo de chocolate e beterraba

Um daqueles bolos para quem gosta deles bem molhadinhos. Tem um sabor pouco doce porque não leva açúcar, somente mel. Mas o gosto da beterraba fica bem pronunciado, o que também dá um toque adocicado. Já testei com farinha de trigo orgânica (que era mais grossa do que a comum) e com a farinha de trigo

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Bolo salgado com trigo sarraceno e alho-poró

Quando fizemos o bolo salgado com trigo sarraceno, convidamos alguns amigos para provar e opinar em relação ao sabor. Como é uma farinha diferente e pouco conhecida, eu queria saber qual seria a receptividade. Não comentei sobre o tipo de farinha usada, e esperei os comentários após o lanche. Mas ninguém percebeu nada… Pelo menos

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Fritada de abobrinha e milho verde

Vocês não imaginam como esta fritada de abobrinha e milho verde ficou deliciosa. As rodelas de abobrinha bem fininhas quase desmancharam de tão macias, e os grãos de milho por sua vez, deram uma textura bem crocante ao prato. Cobrir com queijo ralado foi o que arrematou com chave de ouro, deixando a fritada bem dourada.

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Lasanha de berinjela com quinua e molho pesto

Quem acompanha o blog já percebeu que adoro berinjela… Qualquer receita um pouco diferente que tenha berinjela na lista de ingredientes vai, com certeza, ser marcada para ser testada. Diferentes formas de preparo ou combinações de ingredientes criativas são os principais pontos a serem levados em conta.

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