Smoothie de ameixa seca, canela e iogurte vegetal

Não sei vocês, mas por mais que eu tente ser disciplinada com as compras no mercado, acabo exagerando de vez em quando (ou mais vezes do que deveria!). Com o calor que faz aqui em São Luís, tenho que ter um cuidado redobrado para que nenhum ingrediente estrague…

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Moqueca de banana

Um daqueles pratos que entrou na minha cozinha (e coração) para nunca mais sair. Desde que descobri a receita, já fiz inúmeras alterações e variações e cheguei à conclusão que é impossível  não ficar incrível.

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Queijo de amêndoas vegano

Um dos ítens que mais senti falta depois que deixei de consumir derivados do leite de vaca, foram os queijos brancos. Sempre tive um apego muito grande ao pão de grão com uma fatia de queijo branco no meu café da manhã. Durante muitos meses, tentei outras opções para o café da manhã como tapiocas

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Sopa de batata-doce e lentilha rosa

Estou passando alguns dias em São Paulo, visitando a minha filha. Cheguei e fui surpreendida por dias bem frios… Para aquecer o corpo (e a alma!) nada melhor do que uma sopa quentinha. Na hora de preparar uma sopa que vale por uma refeição, o segredo está em juntar os legumes que você tem em

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Muffin vegano de banana e mirtilo

Desde que descobri a farinha de grão de bico fico ansiosa para testar novas receitas com ela. ​​A textura e sabor destes muffins ficaram simplesmente incríveis! Se você ainda não provou um pão, bolo ou torta com a farinha de grão de bico, recomendo que faça isso o quanto antes… Você vai entender perfeitamente sobre o

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Lassi de maracujá e manga

Lassi é uma bebida de origem indiana feita à base de iogurte. É claro que resolvi testar esta receita com meu iogurte de polpa de coco verde… E não tenham dúvidas de que ficou simplesmente incrível! Também usei um pouco do leite de coco caseiro. Mas pode ser usado qualquer outro leite, de preferência vegetal.

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Bolo de abobrinha, azeite e limão

Adoro bolos molhadinhos. Apesar de que não tenho nada contra bolos mais secos… Mas quando vejo a foto de um bolo com a textura úmida, já me dá vontade de testar a receita! O bolo da receita abaixo é feito com muita abobrinha ralada. Não podia ficar seco, concordam? Mas vale a pena lembrar que,

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Bolo de chocolate e beterraba

Um daqueles bolos para quem gosta deles bem molhadinhos. Tem um sabor pouco doce porque não leva açúcar, somente mel. Mas o gosto da beterraba fica bem pronunciado, o que também dá um toque adocicado. Já testei com farinha de trigo orgânica (que era mais grossa do que a comum) e com a farinha de trigo

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Cookies de castanha e melado

Estes cookies foram feitos com o resíduo do leite vegetal. É uma forma deliciosa de aproveitar os resíduos coados, depois que preparamos o leite vegetal. E esta é uma das questões mais enviadas por leitores do blog e amigos, já que está fora de cogitação preparar seu leite vegetal e descartar o que sobrou. Fiz

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